Cañí Food Day

Hola estoy totalmente desconectada del blog pero a partir de hoy me propuesto ser mas constante, por que con esta inciciativa me ha picado el gusanillo de hacer muchas mas cosillas, haber si consigo encontrar el tiempo.

Esta iniciativa sale se una charla entre blogueras ante tanto Dia Nacional de "realmente de casi todo" que tienen por ahí fuera, surgió la idea de montar un día de lo cañí, de lo nuestro. y por ello hoy celebramos en nuetsros blogs el primer Cañí Food Day.

Para mi unos de los platos mas cañí que hay donde vivo es el plato Alpujarreño, es un plato que aunque en si no se ve tan contundente cuando empiezas a comer te cuesta terminarlo jaja pero todo el que lo prueba hace un esfuerzo, porque todo lo que lleva suele gustar a todo el mundo.

                                                                               Plato Alpujarreño

 

Bueno como varéis no tiene mucho misterio los ingredientes son morcilla, longaniza, huevo frito, jamón y patatas a lo pobre se frie todo y listo para comer ummmm ..

Espero que os guste mi propuesta y espero que en el próximo dia Cañí Food Day podamos compartir muchas mas platos cañis...
 

Cupcake de chocolate blanco

Estos cupcakes los hice hace tiempo y le hice las fotos pero como no me decidía con el tema del blog pues tenia las fotos en el baúl de los recuerdos jajaja siempre estaba haciendo el buttercream de vainilla pero buscando vi he hice el buttercream de chocolate blanco de la receta de alma objetivo:cupcake perfecto pero la he adaptado un poquito y el la receta de bizcocho la que suelo hacer en las tartas.(Casi todas las recetas de tu bizcocho preferido se puede adaptar a los capcake)
(Estoy empezando en esto si no me explico bien y cual consejillo me lo decís)
PROMETO MEJORAR JAJAJA

 

Fueron mis primeras rosas de fondant y la verdad que estoy super orgullosa de ellas

Bueno no me enrollo mas los ingredientes de las cupackes:(6 cupcake apro.)
-1 yogur natural
-3 huevos
-1 vaso de aceite (medida de yogur)
-3 vasos de harina de repostería (medida de yogur)
-1 sobre de gaseosa
-1 sobre de levadura
-1 1/2 de azúcar (medida de yogur)

Se pone en un bol el yogur, los 3 huevos, el vaso de aceite, el sobre de levadura, el sobre de gaseosa y el azúcar se bate todos hasta que el azúcar y todos los ingredientes estén bien integrados,luego vamos hechando los vasos de harina uno a uno cuando este bien mezclado se reparte en los moldes.

Se precalienta el horno y se hornean a 210º unos 20 mint se comprueban se están bien pinchan con un palillo y si salen limpio estan listos..

Ingredientes del buttercream:
-125 gr de mantequilla sin sal
-125 gr de queso fresco tipo philadelphia
-250 gr de azúcar glass
-100 gr de chocolate blanco
-1 1/2 cucharada de vainilla
-1 cucharada de leche

-Sacamos la mantequilla unos 20 mint antes de empezar, si la cortamos en daditos se hablanda antes
-Derretir el chocolate blanco en el microondas o al baño maría,hay que tener cuidado con el chocolate blanco porque si se calienta mucho salen grumos,una vez derretido dejamos que se temple.
-Ponemos en un bol la mantequilla y el queso fresco se mezcla bien hasta que mezcle bien.
-Añadimos el azúcar ,la leche ,la vainilla se bate todo a velocidad media-alta cuando el buttercream coja un color 1 poquito más clarito.
-Se añade el chocolate blanco (ojo tiene que estar casi frio )y batimos otros 2 o 4 minutos cuando este bien integrado el  chocolate y la mezcla coja la consistencia deseada,pues ya tenemos listo nuestro super buttercream de chocolate blanco..

ESPERO QUE OS GUSTE.....


Cualquier duda,sugerencia o idea espero que la compartais conmigo acepto todo tipo de sugerencias
puesto que para todo esto es nuevo y quiero aprender mucho....

Muchas gracias por perder un ratito de vuestro tiempo conmigo

Curso de mensaje en una galleta

Lo primero que tengo que decir es que MUCHAS GRACIAS a miriam y estibaliz por un curso fantástico
compartiendo con nosotras todos sus conocimientos y resolviendo todos nuestras dudas y problemas que nos han ido surgiendo a lo largo de un mes.El curso es online dura un mes y es muy comodo tanto por que los puedes hacer en tu tiempo libre y eso no implica desplazarte como si vives en cualquier parte del mundo,(porque hemos tenido compañeras de muchos sitios) y aprendes muchisimo por lo menos por mi parte los temas estan muy bien explicados los videos tambien y nuestras profes estan costantemente con la lupa para decir los fallos....jjajajajja os dejo el blog para que le hechéis un vistazo porque merece la pena aprender de estas artistas:
 www.mensajeenunagalleta.com
Y MUCHAS GRACIAS  a mis compis por animarme a que empiece con esta aventura bloguera por fin.
Estos son mis primeros corazones:

 Los cupcakes que me encantan:

 El body es la galleta que mas me gusta como me ha salido

Un poquito de mi

Hola!! Me presento me llamo Clara soy de barcelona pero ahora vivo en motril(granada) vine por amor aqui sigo,y sigo feliz.Mi pasión por la reposteria la tengo desde siempre y estuve a punto de dedicarme a ello pero decidi que mi camino fuese por otro lado,y hace un par de años empecé ha vistiar blogs y ver cosas maravillosas y me entro otra vez el gusanillo abri el blog hace mucho,pero por no poder dedicarle el tiempo que necesita no he publicado nada me servia de información de los blog que sigo, pero ahora me apetece y me hace mucha ilusión empezar con esta nueva aventura. Espero aprender y poder compartir con todos vosotr@s.