Cupcake de chocolate blanco

Estos cupcakes los hice hace tiempo y le hice las fotos pero como no me decidía con el tema del blog pues tenia las fotos en el baúl de los recuerdos jajaja siempre estaba haciendo el buttercream de vainilla pero buscando vi he hice el buttercream de chocolate blanco de la receta de alma objetivo:cupcake perfecto pero la he adaptado un poquito y el la receta de bizcocho la que suelo hacer en las tartas.(Casi todas las recetas de tu bizcocho preferido se puede adaptar a los capcake)
(Estoy empezando en esto si no me explico bien y cual consejillo me lo decís)
PROMETO MEJORAR JAJAJA

 

Fueron mis primeras rosas de fondant y la verdad que estoy super orgullosa de ellas

Bueno no me enrollo mas los ingredientes de las cupackes:(6 cupcake apro.)
-1 yogur natural
-3 huevos
-1 vaso de aceite (medida de yogur)
-3 vasos de harina de repostería (medida de yogur)
-1 sobre de gaseosa
-1 sobre de levadura
-1 1/2 de azúcar (medida de yogur)

Se pone en un bol el yogur, los 3 huevos, el vaso de aceite, el sobre de levadura, el sobre de gaseosa y el azúcar se bate todos hasta que el azúcar y todos los ingredientes estén bien integrados,luego vamos hechando los vasos de harina uno a uno cuando este bien mezclado se reparte en los moldes.

Se precalienta el horno y se hornean a 210º unos 20 mint se comprueban se están bien pinchan con un palillo y si salen limpio estan listos..

Ingredientes del buttercream:
-125 gr de mantequilla sin sal
-125 gr de queso fresco tipo philadelphia
-250 gr de azúcar glass
-100 gr de chocolate blanco
-1 1/2 cucharada de vainilla
-1 cucharada de leche

-Sacamos la mantequilla unos 20 mint antes de empezar, si la cortamos en daditos se hablanda antes
-Derretir el chocolate blanco en el microondas o al baño maría,hay que tener cuidado con el chocolate blanco porque si se calienta mucho salen grumos,una vez derretido dejamos que se temple.
-Ponemos en un bol la mantequilla y el queso fresco se mezcla bien hasta que mezcle bien.
-Añadimos el azúcar ,la leche ,la vainilla se bate todo a velocidad media-alta cuando el buttercream coja un color 1 poquito más clarito.
-Se añade el chocolate blanco (ojo tiene que estar casi frio )y batimos otros 2 o 4 minutos cuando este bien integrado el  chocolate y la mezcla coja la consistencia deseada,pues ya tenemos listo nuestro super buttercream de chocolate blanco..

ESPERO QUE OS GUSTE.....


Cualquier duda,sugerencia o idea espero que la compartais conmigo acepto todo tipo de sugerencias
puesto que para todo esto es nuevo y quiero aprender mucho....

Muchas gracias por perder un ratito de vuestro tiempo conmigo